Grappa di Vin Santo - Tenuta di Capezzana

Grappa di Vin Santo

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Grappa di Vin Santo

  
La Grappa di Vinsanto è ottenuta dalla distillazione delle vinacce del nostro
Vinsanto Riserva, fatte fermentare in appositi contenitori chiusi e quindi
distillate.
Le uve scelte e selezionate di Trebbiano e San Colombano, riposano da
settembre a febbraio su graticci di bamboo. Il Vinsanto è prodotto seguendo la
tradizione di una volta, come ormai pochi in toscana riescono a proporre. Da
questo tipo di lavorazione consegue anche l’unicità e l’inimitabilità della nostra
Grappa di Vinsanto.



SCHEDA TECNICA 

ZONA DI PRODUZIONE: Carmignano (PO)
TENORE ALCOLICO: 42 %
MODALITA’ DI SERVIZIO: Servire a 8 ° - 17°C


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